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귀리의 베타글루칸 식이섬유와 잡곡의 미네랄이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 조절과 장 건강에 효과적인 주에너지원입니다. 흰쌀 비율이 너무 높으면 정제 탄수화물 과다 섭취가 될 수 있습니다. 밥 자체는 훌륭하나 곁들이는 반찬의 염도가 높으면 전체 식단의 균형이 무너지니 주의하세요. 채소 → 단백질 → 밥 순서로 식사하여 혈당 스파이크를 예방하세요. 백미에 귀리를 30% 이상 혼합하면 식이섬유 함량을 높여 훨씬 안정적인 혈당 조절이 가능합니다.